লাইফস্টাইল ডেস্ক || ভয়েজ অফ জাস্টিস
আমড়া শুধু খেতেই মজাদার নয়, শরীরের জন্যও ভীষণ উপকারী। সাধারণত বর্ষা মৌসুমেই বাজারে এই ফল সহজে মেলে। ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর আমড়া শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দারুণ ভূমিকা রাখে। পুষ্টিবিদদের মতে, নিয়মিত আমড়া খেলে নানা দিক থেকে উপকার পাওয়া যায়।
১. ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
আমড়ায় আছে প্রচুর খাদ্য আঁশ, যা দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখে। ফলে অযথা খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়। তাই ওজন কমাতে চাইলে আমড়া হতে পারে চমৎকার সঙ্গী।
২. রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে সহায়ক
আমড়ার ভিটামিন সি শরীরে আয়রন শোষণে সাহায্য করে। এতে অ্যানিমিয়া বা রক্তশূন্যতার ঝুঁকি কমে যায়।
৩. হৃদ্স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী
পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামের মতো খনিজ সমৃদ্ধ আমড়া হৃদ্যন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।
৪. ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
কাঁচা আমড়ায় প্রায় কোনো চিনি থাকে না। এজন্য ডায়াবেটিস বা হাই ব্লাড প্রেসারের রোগীরাও নিরাপদে খেতে পারেন।
৫. ত্বকের সুরক্ষায় কার্যকর
আমড়ার কিছু উপাদান ত্বকে ব্যাকটেরিয়া ও ফাঙ্গাসের সংক্রমণ প্রতিরোধে সহায়ক। ফলে ত্বক থাকে সুরক্ষিত।
৬. যকৃতের সুরক্ষা দেয়
আমড়ার প্রতিরক্ষামূলক গুণ লিভারকে ক্ষতিকর রাসায়নিক, অ্যালকোহল কিংবা টক্সিনের আঘাত থেকে রক্ষা করে।
৭. শ্বাসযন্ত্র ও হজমে উপকারী
নিয়মিত আমড়া খেলে সর্দি, কাশি ও শ্বাসকষ্ট কমে। পাশাপাশি হজমের সমস্যাও দূর হয়।
কীভাবে খাবেন
-
দাঁতের সমস্যা থাকলে আমড়া কুচি করে বা থেঁতলে খাওয়া ভালো।
-
শিশুদের খাওয়ানোর সময়ও থেঁতলে দেওয়া উত্তম।
-
সরাসরি খাওয়ার পাশাপাশি জুস, আচার বা সালাদে ব্যবহার করা যায়।
-
রান্নার সবজির সঙ্গেও মিশিয়ে খেতে পারেন।
